Ideer ”On the rocks”

Der blev udvekslet ideer og erfaringer, da SAGRO og faggruppe deltid i aftes inviterede deltidslandmænd og andre interesserede til en innovationsaften.

Rammerne var lagt hos Knaplund Mikrodestilleri, hvor indehaverne Karl Povlsen og Mathilde Ingvardsen bød velkommen med en liflig whisky-velkomst-drink.

Formand for Faggruppe Deltid, Jens Simonsen indledte aftenen med at tale om de muligheder, der ligger i deltidsbrugene for at være innovative og starte eller udvikle mindre niche-produktioner, der Økonomirådgiver Lene Bjerregaard Olsen gav eksempler på nicheprojekter, som hun har været med til at sætte i værk, og de overvejelser, der er vigtige at gøre sig i den sammenhæng.

Natur- og vildtrådgiver Rasmus Løbner gav eksempler på, hvordan nogle af hans kunder havde udnyttet de muligheder, der ligger i leje arealer ud til aktiviteter og jagt.

Efter indlæggene fra SAGRO gav tre ildsjæle fra området deres historie på, hvordan de var kommet på deres ideer om at etablere henholdsvis is-produktion, gårdbutik og whisky-destilleri.

Siobhan & Søren Kristensen driver Hveddegaard med malkekvæg og planteavl. Her er fokus på genbrug af overskudsvarme og biogasproduktion, ligesom her drives bondegårdsferie, ismejeri og gårdbutik.

Anders og Amalie Høgild Staghøj, Hvidbjerggaard åbnede i sommer gårdbutik med friske grøntsager og æg, ligesom der skal være plads til leg og mulighed for at se og klappe dyrene.

Karl Povlsen og Mathilde Ingvardsen etablerede Knaplund Mikrodestilleri efter amerikansk forbillede for to år siden. Det er gået stærkt siden med udlejning af lokaler til arrangementer, der er booket resten af året.
SAGRO planlægger flere aftener omkring deltidslandbrug hen over året.

Natur- og vildtrådgiver Rasmus Løbner gav eksempler på, hvordan nogle af hans kunder havde udnyttet de muligheder, der ligger i leje arealer ud til aktiviteter og jagt.

Økonomirådgiver Lene Bjerregaard Olsen gav eksempler på nicheprojekter, som hun har været med til at sætte i værk