Udgivet d. 17-03-2020
Naturmælk er først på markedet med mælk fra en mælkeproduktion, der har arbejdet med bæredygtig produktion i 25 år.
Læs mere om Jens Krogh og hans indsats for klimaet i SAGROs blad, Grobund, i april.
Jens Krogh på Kroghsminde ved Ølgod er manden bag den nye mælk.
For ham er det vigtigt at vise kolleger, men i høj grad også forbrugerne, at det er et fælles anliggende at gøre noget for klimaet. Han er derfor glad for, at klimabevidste forbrugere nu har et alternativ, de kan vælge, når de står foran køledisken.
- Jeg kan gøre det, jeg kan. Men en stor del af den her historie er jo, at alle, der møder vores projekt kan overveje ”Hvad kan jeg gøre?”, siger Jens Krogh i en pressemeddelelse fra Naturmælk.
Siden 1995 har Kroghsminde været økologisk, og i 2012 fik Jens Krogh sin første klimahandlingsplan. Trin for trin har han brugt den og følgende handlingsplaner til at skære ned på bedriftens CO2-udledning. Det er ikke mindst lykkedes i kraft af, at der er etableret grøn energiproduktion på bedriften.
- Klimahandlingsplanerne har været en super god ting. Når man får tal og nogle ord på, hvor man er henne i dag, og hvad man kan gøre, så kan man begynde at udstikke en retning og arbejde på den måde, som det nu er påkrævet, siger Jens Krogh.
Første reelt klimavenlige, danske mælkeprodukt
Erik Kristensen er klimaspecialist ved Økologirådgivning Danmark, som har foretaget klimaberegningerne for Naturmælk og Kroghsminde. Han påpeger, at energien fra Kroghsmindes biogasanlæg og vindmølle selvfølgelig ikke mindsker den metan-udledning, der kommer af køernes vomforgæring. Men han understreger, at indtil det lykkes forskerne at finde måder til markant at reducere metanen på, er etableringen af en grøn energiproduktion til eget brug den mest reelle metode til at opnå en klimaneutral mælkeproduktion.
Jens Krogh har også arbejdet systematisk med kulstofbinding i marken, plantning af træer, brug af urter til omlægning af foder, effektivisering af transport og maskiner og en række andre processer.
Naturmælks direktør, Leif Friis Jørgensen, er stolt af, at mejeriet er det første på markedet med et reelt klimavenligt dansk mælkeprodukt. Det siger noget om den indstilling og idealisme, der kendetegner Naturmælk, siger han.
I næste udgave af Grobund kan du læse en større artikel med Jens Krogh og klimaspecialist Erik Kristensen fra ØkologiRådgivning Danmark og deres arbejde med at gøre Kroghsminde klimaneutral.
Læs mere om de tekniske detaljer for beregningen af CO2-udledningen fra Jens Kroghs mælkeproduktion på Naturmælks hjemmeside.
Tilmelding til nyhedsbrev
